親父の代から半世紀、やっと辿り着いた夫婦で作る極上の逸品。

おいしさと食の安心・安全を追及して半世紀、玉名の極上の逸品 玉名の海のアミエビ漁で水揚げされた海の幸を風味豊に漬けました。

玉名沿岸は初秋の頃になるとアミエビが永く帯状に群れをなし、アミ漁の季節になります。水揚げされたアミエビは、鮮度を保つためにすぐ船上で塩をします。 アミエビの生臭さをとる独自の製法で防腐剤なども使用していない安心・安全な逸品です。

玉子焼きやピラフ、キムチに入れても美味しくいただけます。

小粒で甘みのある新鮮なエビを加工おりますので、口に入れた瞬間、香りと旨味が広がります。 ご飯にのせて食するだけでなく、様々なお料理の中にも合わせてアレンジいただく事でお楽しみいただけます。 ご愛顧いただいてるお客様からも「お酒のつまみにもなるし、料理のアレンジにもなるし、常に冷蔵庫にストックしてるよ！」と、ありがたいお声をたくさん頂戴しております。